Hoe het allemaal begon – ons verhaal
In 2010 zijn wij, Gijsbert en Judith, gestart met Paardenmelkerij Achterduijst in Nijkerk. Een bijzonder avontuur dat begon met een nieuwsgierig idee en een bezoekje aan een Limburgse paardenmelkerij.
Gijsbert had als tiener al eens een artikel gelezen over het melken van paarden. Hij dacht meteen: “Dat zou iets zijn voor op onze boerderij.” Toen was hij achttien, en het bleef bij een droom. Maar die droom bleef hangen. Toen Gijsbert Judith ontmoette, vertelde hij haar al snel over dat idee. Het werd een onderwerp waar we samen steeds op terugkwamen.
We trouwden, kregen twee zonen, en kregen op een gegeven moment de kans om op het erf van Gijsberts ouders een huis te bouwen. Zo ontstond ons gezinsleven op de boerderij: Gijsbert werkte als hoefsmid, Judith in de thuiszorg.
Tijdens een vakantie in Limburg bladerden we door een gidsje met uitjes in de buurt. Daar stond een paardenmelkerij tussen. Nieuwsgierig als we zijn, gingen we kijken.
Gijsbert was meteen onder de indruk van de haflingers: rustige, mooie paarden. Hij raakte in gesprek met de eigenaar, die precies kon uitleggen hoe het melken in z’n werk ging. Judith sprak met zijn vrouw, die enthousiast vertelde wat paardenmelk allemaal kon betekenen voor mensen. Geen wondermiddel, maar wel een krachtig natuurproduct.
Op de terugweg in de auto hadden we allebei een heel eigen verhaal over hetzelfde bezoek. Maar wél met hetzelfde gevoel: dit is iets voor ons.
Gijsbert zei: “Als onze merrie Vera het goed vindt om gemolken te worden, dan beginnen we.” En jij, Judith, moet dan gaan melken.” Ik dacht vooral: “Eerst maar zien of dat paard dat echt wil…”
En dat wílde ze. Vera stond rustig, kreeg haar brokjes, en ik mocht de melk. Ze was er zó aan gewend, dat het voelde alsof we dit altijd al gedaan hadden. Vanaf dat moment wisten we: dit is wat we willen. Samen. Met liefde voor de dieren en met oog voor de mens.